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【麵屋一龍】
源自九州的豚骨風味,使用豬骨長時間熬燉出白色的香醇濃郁湯頭,絕不添加人工香料,搭配口感勁道的麵條,先煎烤後燉滷、表皮酥脆、入口滑嫩的叉燒肉,一份色香味俱全的料理,是職人精心熬製的用心,一份傳達人情溫暖的感動,是一龍的誠心。
青龍拉麵
以豚骨為湯底,搭配以九層塔、橄欖油、蒜泥拌炒製作的絞肉丸添加風味,看似衝突的組合,隨著將青醬肉丸拌散盡進湯頭,替乳白湯頭增添了些許濃郁,更加地美味,搭配Q彈麵條,呼嚕呼嚕大口吞進肚,實在好滿足。
赤龍拉麵
愛吃辣的朋友別錯過,辣味噌湯底,搭配蒜泥、匈牙利辣椒粉、韓式辣椒粉拌炒製作的絞肉丸,隨之拌散在濃厚湯頭中,更添辛辣香氣又帶勁,讓整體口感再昇華!叉燒肉、溏心蛋也隨之沾染上辣味氣息,富有層次的美味,讓人欲罷不能!
炙燒鹽烤鯖魚定食
達人究極功夫,取自烤物火候掌握,嚴選頂級鯖魚充分清洗乾淨後,放上烤架上炙燒,表皮微微焦脆,散發濃郁魚肉香氣,內裡細嫩多汁,連饕客都讚嘆不已。
除了單點外,也可以套餐定食方式享用,搭配白飯、湯品與各式小菜,豐盛精緻。
暢銷排行唐揚雞腿塊定食
紮實鮮嫩的雞腿塊,恰好的大小與酥炸的程度,正是外脆內嫩的代表,毫不手軟擠上店家特製醬料,酸甜可口超開懷。
搭配各樣小菜與配餐,吃著還熱騰騰的唐楊雞腿塊,夾取一旁高麗菜限定絲一同入口,清爽解油膩,越吃越滿意。
龍蝦拉麵
龍蝦拉麵吃過不意外,一次給你一大隻的完整龍蝦就夠霸氣了吧!加上湯頭獨特的柴魚濃厚湯頭,讓湯頭更加鮮甜,龍蝦肉質入口飽滿彈牙,那麼高CP值的風味拉麵打哪裡找,每日限量供應,想吃動作要快喔!
長崎特選海鮮拉麵
堅持提供優質的餐點,每日新鮮採買的海鮮,風味甘美生香且不油膩,不僅份量飽足,味道也十分過癮!
流行
醬油拉麵
最簡單的往往最美好,經典日式醬油湯頭,搭配豚肉與海帶絲、糖心蛋等配料,香而不過鹹,滋味甘醇美好,搭配Q彈麵條,相當出色。
評價
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
旺報【記者陳怡君╱台北報導】
醬油是華人必備民生調味品,台灣醬油市場年產值逾80億,老字號品牌醬油甚至紅到大陸,成為天貓、淘寶上熱門商品。但消基會14日踢爆,台灣醬油亂象多,不僅價差達10倍以上,品項種類也讓人眼花撩亂。甚至可能花大錢,卻買到非「純釀」的人造醬油。
有大陸消費者在知名旅遊網站「螞蜂窩」表示,台灣的醬油味道讓她念念不忘,但超市裡的台灣醬油又非常貴,大陸民眾想購買台灣醬油,多半只能上網買。
台灣醬油市場年產值超過80億元,金蘭、四季、龜甲萬等知名品牌醬油在天貓超市、淘寶上更是賣得嚇嚇叫,月銷量最好的近千筆。以天貓超市販售的1公升金蘭醬油為例,每瓶約30元人民幣,約台幣140元。
台灣醬油在對岸打出名號,但在國內銷售亂象也不少。消基會14日表示,市售醬油價格不一、品名眾多,消費者常可看到品項前冠上純釀造、原味、零添加、甘醇、精釀、陳年等廣告字眼,讓人看了霧煞煞,難從包裝品名及標示判斷產品優劣。
消基會董事長陸雲指出,日前隨機抽驗市售10款醬油,發現同樣宣稱100%「純釀造」的兩款醬油,價差可達11倍。有些非純釀造醬油售價,甚至高於純釀造產品。
消基會也質疑,衛福部食藥署日前傳出研擬放寬「釀造醬油」標準,未來化學製造的速成醬油,也符合「釀造醬油」定義,消費者根本無法依照價格或標示判斷是否有「純釀造」價值。
消基會呼籲,目前政府對醬油標示法規仍不全,建議將食材來源、產地、產季等資訊也納入標示規範;消費者則不必過度迷信「純釀造」。
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